الخلايا العصبية المسؤولة عن الإفراط في الأكل

وجد باحثون أن مجموعة من الخلايا العصبية في دماغ الفئران تعزز استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون. نوسيسيبتين في الخلايا العصبية: عند تنشيطها في منطقة ما تحت المهاد، تبدأ الحيوانات في تناول المزيد.

الخلايا العصبية المسؤولة عن الإفراط في الأكل

استخدم الباحثون الفئران كنموذج حيواني لمعرفة الخلايا العصبية المسؤولة عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون. كانت ثلاثة أيام فقط من النظام الغذائي الغني بالدهون كافية للكشف عن زيادة نشاط الخلايا العصبية في منطقة معينة من الدماغ. النواة المقوسة في منطقة ما تحت المهاد.

في عدد من التجارب، تمت إزالة الخلايا العصبية من فئران  بشكل انتقائي من النواة المقوسة في منطقة ما تحت المهاد. ونتيجة لذلك، توقفت الفئران عن الأكل. ويعتقد أن الخلايا العصبية النوسيسيبتين يمكن أن تتحكم بشكل خاص في تناول الأطعمة الغنية بالدهون.

بعد الحصول على النتائج الأولى، استخدم الباحثون الفئران المعدلة وراثيا، حيث تم التحكم في نشاط الخلايا العصبية النوسسيبتين في منطقة ما تحت المهاد بواسطة الضوء.

 أدى تنشيط خلايا الدماغ هذه إلى الإفراط في استخدام الطعام من قبل الحيوانات. النتيجة هي تثبيط بعض الخلايا العصبية المسؤولة عن الشعور بالشبع. 

كلمات مفتاحية: